Dans la mythologie scandinave, Heindall dieu de la lumière, au temps de Yule c'est à dire au solstice d'hiver, quittait son trône du Pôle Nord. Accompagné de ses neuf mères, il venait sur terre visiter son peuple. Tous ensemble laissaient des cadeaux dans les chaussettes des enfants sages. Les vilains enfants retrouvaient leurs chaussettes pleines de cendres.
Il était de tradition d'honorer cette visite en faisant rôtir un sanglier. Les Norvégiens y ajoutaient le "lutefisk" , un plat de morue bouillie accompagnée de pois cassés et les "^poules des neiges" constituées de saumon et de cochonailles. Au cours de ces festins, on n'omettait jamais le "julegroden", la bouillie de Noël dont une part était réservée au "nisse", le lutin domestique.
Les pâtisseries à base de sucre, de miel et de gingembre n'étaient pas obliées; on leur donnait la fome d'étoiles, de lune, de soleil ou encore d'animaux. le tout était arrosé de cidre.
A table, il fallait laisser une place libre pour que les âmes des défunts aient part à la fête; la porte d'entrée n'était jamais fermée car on ne pouvait savoir à quel moment la fée Huedren, la Femme des Bois, viendrait se joindre à l'assemblée.
Quand on avait bien mangé et bine bu, il était temps d'illuminer un arbre autour duquel on formait deux rondes en se donnant la main. En chantant, un cercle tournait vers la droite et l'autre vers la gauche. Le chant terminé, on changeait de cercle en entonnant un autre chant.
Les fêtes de Yule, en Suède, commencent le quatrième dimanche avant Noël. On allume alors la première bougie du calendrier de l'Avent. A la tombée de la nuit, toutes les fenêtres des habitations, des commerces, des entreprises, des administrations sont illuminées.
Au Danemark, on tresse en famille et entre amis la couronne de l'avent à quatre bougies; chaque dimanche précédent Noël, on partage entre proches et amis, un goûter au cours duquel, on allume successivement une des quatre bougies.
Il était de tradition d'honorer cette visite en faisant rôtir un sanglier. Les Norvégiens y ajoutaient le "lutefisk" , un plat de morue bouillie accompagnée de pois cassés et les "^poules des neiges" constituées de saumon et de cochonailles. Au cours de ces festins, on n'omettait jamais le "julegroden", la bouillie de Noël dont une part était réservée au "nisse", le lutin domestique.
Les pâtisseries à base de sucre, de miel et de gingembre n'étaient pas obliées; on leur donnait la fome d'étoiles, de lune, de soleil ou encore d'animaux. le tout était arrosé de cidre.
A table, il fallait laisser une place libre pour que les âmes des défunts aient part à la fête; la porte d'entrée n'était jamais fermée car on ne pouvait savoir à quel moment la fée Huedren, la Femme des Bois, viendrait se joindre à l'assemblée.
Quand on avait bien mangé et bine bu, il était temps d'illuminer un arbre autour duquel on formait deux rondes en se donnant la main. En chantant, un cercle tournait vers la droite et l'autre vers la gauche. Le chant terminé, on changeait de cercle en entonnant un autre chant.
Les fêtes de Yule, en Suède, commencent le quatrième dimanche avant Noël. On allume alors la première bougie du calendrier de l'Avent. A la tombée de la nuit, toutes les fenêtres des habitations, des commerces, des entreprises, des administrations sont illuminées.
Au Danemark, on tresse en famille et entre amis la couronne de l'avent à quatre bougies; chaque dimanche précédent Noël, on partage entre proches et amis, un goûter au cours duquel, on allume successivement une des quatre bougies.
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